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野生蘑菇菌怎么回收利用的

简述信息一览：

1、保存野生菌新鲜的方法有以下几种：冷藏保存：将野生菌用保鲜袋装好，然后放入冰箱中冷藏，可以保存几天至一周左右。这种方法要注意避免保鲜袋的破裂，以免细菌滋生。

2、用盐水保存新鲜蘑菇把野生菌放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。

（图片来源网络，侵删）

3、保鲜可以试试以下三种方法第一种食盐保鲜将新***的野生菌经整理后浸入06%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜58天第二种米汤膜保鲜用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打碳酸氢纳。

1、用盐水保存新鲜蘑菇把野生菌放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。

2、用盐水浸泡的方式，这个方法非常的简单，适合家庭使用。将新鲜的蘑菇用清水洗干净，去掉大部分的泥土杂质，放入盐水中浸泡15~20分钟，从盐水中捞出沥干，这样就可以保存一周左右了。

（图片来源网络，侵删）

3、食盐保鲜。将新***的野生菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。米汤膜保鲜。用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打（碳酸氢纳），冷却至室温。

4、冰箱保存：视情况保鲜与速冻。密封后，如果数量不多，就放在保鲜里保存，每天适当查看，如果数量稍微多，一定时间吃不完，放入速冻里保存；秋冬天干燥低温环境，一般保持即可。

菌种收集一般***用以下三种方法一，组织分离法，就是通过无菌操作，把子实体其中的一部分，分离出来进行培养。二，孢***射法，就是利用子实体弹射出的孢子进行培养。三，菌丝体分离法，就是***用子实体下面的菌丝体进行培养。

挑选强健，质量优秀的野生蘑菇子实体***摘下来。悬挂在乳_罩内。下面摆放装有培养基的培养皿。蘑菇孢子就会主动弹射到上面。往常叫做蘑菇的是真菌中的一类，即担子菌的子实体。

在我国广袤的土地上，生长着上千种优良的蘑菇品种，这些野生蘑菇品种都是非常珍贵的菌类资源，应当尽量去开发它。但是我们所要寻找的就是优良的蘑菇品种与个体，以便于从中提取蘑菇菌丝。

干巴菌干巴菌主要生长在滇中及滇西的山林里面。它的外表虽然比较难看，但味道却鲜美无比，是野生食用菌中的上品。青头菌青头菌是云南野生菌比较有代表性的菌种，它的外表是白杆绿头，在野生菌中比较容易辨识。

野生蘑菇种类大全：生活中常见的能吃的野生菌有松树菌、麻母鸡菌、麻栗窝、马屁泡、大红菌、水鸡纵、火把鸡纵、黄皮鸡纵、鸡***菌、鸡油菌、黄赖头、黑牛肝菌、黄牛肝菌、奶浆菌、青头菌、松茸等。

如果自己看到的蘑菇一时还没长大，自己可以记住地方，这样上一周左右待它长大后就可以更好的收获了，所以遇见小的尽量要留着以后***摘。因为野生菌其实是一种大自然的细菌胞子，而这些细菌胞子在生长时，多数是以单身至群生。

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