火锅锅底都是回收利用吗
简述信息一览：
火锅店把吃剩锅底重新端给顾客,集细思极恐,火锅店如何处理使用过的汤...
之后双方经过协商，这家火锅店的服务工作人员赔给这位顾客10倍的赔偿，并且将当天医院所花费的钱也一并的退给了顾客。其实像这样事情，在全国的每一个省份都会发生。
网传江苏昆山一家火锅店将其他客人吃剩下的火锅底料直接哦端给别的顾客，之后被顾客发现锅底有一些属于自己点的、吃剩下的丸子等等食物，这样令人恶心的一幕，不敢相信地就发生在顾客面前。
这件事情中，可能并不是商家黑心，而是像商家所讲，新员工第一天上班，没有经过岗前培训，误将上一桌锅底，端给了新的顾客。
吃剩的锅底难道和新锅底一模一样现在都流行空锅上桌，食材底料汤料都是当着顾客的面下入是非常有必要的食品安全不是小事，建议有关部门严查，发现问题严肃处理。
火锅店的火锅底料是反复使用的吗
部分是的，以前还有辣椒反复使用的 只知道火锅油可以重复使用，重庆店里面吃的大多都是重复使用的老油，不重复使用，感觉吃着还不香，汤水的话估计两次后用着都不来那个味儿了吧。
不是**，重庆火锅的锅底不会轮流吃。重庆火锅的锅底在煮过一段时间后，香味会越来越浓，因此会被反复使用。而新派火锅则不会重复利用锅底，因为先涮肉火锅越吃越香。
一般火锅店自己炒制的成本高会多次用，而订制的火锅料估计不会。这个问题没有百分之百的答案。
当然可以用，火锅底料可以反复用的，冬天天气冷，气温低，火锅底料一般坏不了，所以利用昨晚的火锅底料再进行一次涮火锅是完全可以的。
是这样的，要是知名店的汤料都是历史悠久的，换个说法，汤料吃过的客人越多证明这家店味道越好越能吸引当地顾客。不过也不像楼上说的那么恶心啦，因为用过的汤料都要回去处理的，经过过滤高温消毒等等。
有人认为是火锅店的经理心虚了。所以才不让去查看监控。为什么火锅底料反复利用的情况屡禁不止呢？如果将火锅底料反复利用，就会给火锅店省去大量的成本，让火锅店的利润提高。
麻辣火锅店的火锅汤底是不是一直重复利用呢?
不是**，重庆火锅的锅底不会轮流吃。重庆火锅的锅底在煮过一段时间后，香味会越来越浓，因此会被反复使用。而新派火锅则不会重复利用锅底，因为先涮肉火锅越吃越香。
锅底是一次性的，还是那种现场开袋现场制作的。
火锅底料用560次是真的的存在的。据广东电视台公共频道报道，曝光了广州知名火锅店半城正宗重庆火锅店涉嫌使用“口水油”的事件，知名饭店火锅底料用560次，然而这还不是全部，服务员还用扫地扫厕所拖把刷火锅。
是这样的，要是知名店的汤料都是历史悠久的，换个说法，汤料吃过的客人越多证明这家店味道越好越能吸引当地顾客。不过也不像楼上说的那么恶心啦，因为用过的汤料都要回去处理的，经过过滤高温消毒等等。
首先，别去那些一进门就香气逼人的火锅店。因为根据经验，火锅熬制的香味都是自然散发的，应该是越煮越香，而一端上来就香气四溢的火锅，绝大部分的可能就是已经被加了增香剂。
广州这家知名火锅店里，暗访记者伪装身份成功打入后厨之后，看到的景象让人匪夷所思。食客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨：二手汤底装进潲水桶之后，等食客走完，深夜在后厨开始打捞潲水桶里的油。
火锅底料有没有回收?
而且通过这种方式也可以保证食用过的火锅汤底料不会再次出现在餐桌上面。所以目前大部分火锅店都会选择通过这种方式进行处理，已经被顾客使用过的火锅汤底料。
然后就会去回收废弃的火锅底料，其实这并不是太健康，因为我们大家对于饮食这都是有着很高的要求，如果说你将这个二次火锅底料进行回购的话，肯定会对人们的健康身体带来非常大的影响。
如果一顿火锅吃下去，不卫生的话，小则引起腹泻，大则会产生各种疾病。事情是怎么样？在乐山有一家火锅店，被查出炒制老油做火锅底料供给顾客食用。
达川区市场监督管理局于2月17日正式立案调查，因当事人的行为涉嫌犯罪，便移交公安机关侦办。 四川一火锅店回收老油炒制底料究竟是怎么一回事，跟随我一起看看吧。
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